Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Dr. Ponis Tarigan
cover
Kimia Organik Bahan Makanan
Comment Share
Dr. Ponis Tarigan

Buku ini disajikan struktur dasar, reaksi-reaksi dan sifat-sifat kimia dan fisik serta metabolisme secara lengkap karbohidrat, lipid dan protein yang merupakan komponen utama pangan, sandang dan bahan papan.

Edition
pertama
ISBN/ISSN
-
Collation
160 hal; 13.5 x 21 cm
Series Title
-
Call Number
547 TAR