Buku ini menyingkap total, menyajikannya dengan resep lezat. Semua orang, terlebih mahasiswa, dosen, tokoh masyarakat, wartawan, kalangan bisnis-industri, perlu membacanya. Agar tidak kaget, tidak hanyut, bersiap memanfaatkan peluang zaman.
Makan dan minum merupakan kebutuhan utama dalam hidup ini. Makanan dan minuman yang bergizi sangat menunjang aktifitas dalam menjalani kehidupan. Namun, ternyata dibalik makanan dan minuman ini, terdapat sesuatu yang justru dapat mempengaruhi kehidupan. Apakah itu? Buku sedehana ini akan mengungkap sekilas sisi lain dari kandungan yang terdapat dalam makanan serta minuman yang biasa dikonsums…
Buku ini berisi pengenalan singkat tentang kimia peptida bagi para peneliti yang baru memasuki bidang ini. Pengarang, seorang perintis dalam sintesis peptida, menyajikan berbagai dasar untuk memahami struktur peptida dan mengupas secara luas dan lengkap berbagai segi sintesis peptida.
Buku ini menguraikan cara polimerisasi, sifat dan struktur polimer, serta cara mengenali polimer melalui analisis gugus ujung, viskosimetri, osmometri, dan hamburan cahaya. Selanjutnya, dibahas juga pembuatan dan kegunaan berbagai polimer adisi dan kondensasi serta pentingnya polimer alami tinggi. Latihan praktikum yang sederhana dan berguna juga disertakan.
Pengalaman mengajarkan analisis kualitatif selama bertahun-tahun kepada sejumlah besar mahasiswa memberikan inti di sekitar mana buku ini telah diitulis. Tujuan akhir ialah menyajikan sebuah buku pelajaran dengan harga sedang yang dapat digunakan oleh mahasiswa terus menerus selama ia mengkaji subyek ini.
Buku ini memuat 11 bab, dan dari bab ke 3 sampai bab 11 diuraikan sifat dan siklus kimia yang ada di lingkungan. Memang masih ada jenis kimia di lingkungan belum dibahas dalam buku ini. Tetapi jenis kimia lainnya itu dan aspek toksikologi lingkungan akan di bahas pada buku kimia lingkungan 2 nanti.
Buku Kimia Koordinasi ini merupakan pelengkap kimia anorganik fisik yang terkonsentrasi pada senyawa koordinasi, stereokimia, isomer, teori medan kristal dan kestabilan kompleks. Buku ini disajikan dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami pembaca. Penyajian gambar-gambar yang menarik membantu pembaca mengembangkan daya pikir sehingga pengetahuan ruangnya dalam mempelajari stereokimia ber…
This is one of the five special studies written for the advanced chemistry course. Each of these provides opportunities for the student to extend his knowledge in a particular field of applied chemistry. They include chapters on underlying theory, experimental work, and application in industry, agriculture and medicine.
Buku ini menjelaskan dengan bahasa yang sederhana dan ringan serta dengan bantuan ilustrasi, buku ini akan dapat dipahami oleh seorang yang belum belajar kimia sekalipun.
Buku ini disajikan struktur dasar, reaksi-reaksi dan sifat-sifat kimia dan fisik serta metabolisme secara lengkap karbohidrat, lipid dan protein yang merupakan komponen utama pangan, sandang dan bahan papan.